2002-ben a Kereskedelmi és Vendéglátóipari Szakközépiskola és Szakiskola egyik szünidei napján került megrendezésre először a Gál Sándor Emlékverseny, melyet ezen a hétvégén  9.alkalommal rendeznek meg. Célja, emléket állítani egy neves debreceni mesterszakácsnak és tanítómesternek, akinek szárnyai alatt számos tehetséges fiatal szakács nevelkedett, valamint lehetőséget adni a fiatal szakácsoknak, hogy tudásukat bemutassák a debreceni közönség előtt. Portálunk éttermei közül két szakács indul a szombati versenyen szabadtéri, felnőtt kategóriában. A nevezési határidő utolsó pillanatáig csiszolták receptjeiket, az elmúlt hetekben pedig próbafőzéseket tartottak. 

Dusnoki Ferenc (Viktória Étterem)  Saját tarajából készült raguval bélelt, majorannás pulykaszárnytő parázson sütve, vajas-rozmaringos pecsenyelével, paradicsomos kölessel töltött vajkaralábéval, zöldborsópürével,  kapros túrófánkkal körítve	Elek Richárd (Barabás Étterem) Pulykamellrolád füstölt pulykaherekrokettel,  zsengehagymás jus-vel, langyos vadgombakocsonyával, ruccolás tört újburgonyával, szarvasgombás spárgarőzsével

A rendezvény szervezői:

Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség Debrecen és Környéke Regionális Szervezete

Hajdúsági Gasztronómiai Klub

Debreceni Pulykanapok

A verseny időpontja: 2011. június 11. szombat 7-18 óra között
A verseny helye:  Debrecen Kossuth tér- Piac utca, Hotel Arany Bika (Debrecen Piac u. 13-15.)