Barabás Étterem étlap
Kezdő fogások – saláták
Libamáj Brulée édes kalács 1500 Ft
Debreceni páros tormahab 1200 Ft
Tatárbeefsteak friss zöldségek, pirítós 2500 Ft
Levesek
Vargánya cappuccino ropogós bacon szalag 850 Ft
Mentás málna krémleves 650 Ft
Chilis citromfüves halleves roston sült harcsafilé 1200 Ft
Házi tyúkhúsleves gazdagon 1200 Ft
Gulyásleves 1200 Ft
Halak
Roston sült fogas filé hollandi mártás 3900 Ft
Harcsapaprikás túrós metélt 2800 ft
Bőrén sült lazac steak, citromfüves rosé mártás burgonya torta 4900 Ft
Szárnyasok
Ropogós csirkemell falatok zöldséges tésztaágyon 2200 Ft
Csirkemell torony Coleslaw salátával 2800 Ft
Baconbe göngyölt csirkecomb filé chilis sajtmártás cukkinis jázminrizs 2500 Ft
Bazsalikomos pestóval, mozzarellával töltött jércemell rántva, édesburgonya chips, friss saláta 2500 Ft
Roston sült csirkemell steak citrusos vajmártás, grill zöldségek 2500 Ft
Roséra sült kacsamell rozmaringos karamelllizált alma házi burgonya ropogós 2900 Ft
Konfitált libacomb, vörösboros aszalt szilvás lilakáposzta, burgonyapüré 3650 Ft
Sertés-bárány-marha
Sous vide Mangalica tarja roston, Debrecen köret 2800 Ft
Sertés szűz bacon köntösben, vargánya ragu 2950 Ft
Debreceni töltött káposzta 1950 Ft
Ördögpecsenye 2500 Ft
Borjú lábszár pörkölt vajas galuska 3500 Ft
Rozmaringos báránycsülök, paradicsomos gnocchi 4900 Ft
US. Wagyu steak (36 dkg) vörösboros, kacsamájas barnamártás, prágai nokedli 5500 Ft
Rózsaboros bélszín steak, igazi barna mártás narancsos cékla, édesburgonyahasáb 4600 Ft
Családi vegyestál – 2 személyes
Csirkemell torony, bazsalikomos pesztóval, mozzarellával töltött jércemell rántva, sertés szűz bacon köntösben, bundázott zöldségfélék, sajt magvas bundában, burgonya, serpenyős zöldségek, párolt jázmin rizs 6200 Ft
Desszertek
Csokoládé vulkán forralt boros málnaraguval 950 Ft
Túrófánk sós karamell 950 Ft
Nagymama Somlói galuskája 800 Ft
Vegetáriánus ételek, saláták
Coleslaw saláta 800 Ft
Görög saláta 1200 Ft
Friss saláta olivával 1200 Ft
A Ház savanyúsága 400 Ft
Levesek
Vargánya cappuccino krutonnal 800 Ft
Mentás málna krémleves 650 Ft
Zöldség krémleves sajtos kruton 600 Ft
Főételek
Vargányás tejszínes tagliatelle 1800 Ft
Currys zöldségragu jázmin rizs 1500 Ft
Desszertek
Csokoládé vulkán forralt boros málnaraguval 950 Ft
Túrófánk sós karamell 950 Ft
Nagymama Somlói galuskája 800 Ft
Frissítve: 2020.06.26.