Belga Étterem és Söröző étlap

 

Sörözgetéshez, baráti beszélgetéshez
Libamáj rilette hagymás zsírjával, sokmagvas bagettel 2790.-
Tatár beafsteak, csipkézett vajjal, zöldségekkel, pirítóssal 2790.-
Ropogós csirke szárnyak, rokfort és csípós mártással, angol zellerrel, sárgarépával 1890.-
Padlizsánpástétom uborkával, lilahagymával, paprikával, pirítóssal 1490.-
Házi lepcsánka fokahgymás tejföllel, zöldségekkel 1290.-
Lazaz Gravlax vodkában érlelt lazac szeletek kapros-citromos tejföllel, uborkával 2690.-

 

Mártás és köret ajánlatunk
Chilis, csokoládés demi-glace 590.-
Barna sörös erdei gombamártás 890.-
Tejszínes rákmártás 890.-
Pácolt zöldbors mártás 590.-
Hársfamézes, csípős mártás 590.-
BBQ mártás 690.-
Friss ropogós saláta 890.-
Vajas párolt zöldségek 690.-
Serpenyőben forgatott zöldségek 890.-
Sült burgonya 490.-
Fűszeres cikkburgonya 690.-
Héjában sült burgonya rokfort öntettel 890.-
Fokhagymás-parajos pappardelle 1390.-

 

Steak kínálatunk választható mártásokkal, köretekkel
Bélszínsteak 250 g 4690.-
Lady bélszín steak 180 g 3890.-
Marhanyak steak 300 g 2390.-
Rib-eye steak 350 g 4690.-
Belgaburger steak 200 g 1390.-

 

Levesek
Pho leves 1190.-
Tejszínes, zöldséges halleves 1590.-
Szegfűgombás, tejszínes csiperkeleves 990.-
Hagymaleves camambert sajtkockákkal 790.-
Marhahúsleves daragaluskával, zöldségekkel gazdagon 990.-
Talicskás leves házunk kedvenc ragulevese sertéshúsból, zöldségesen, tejfelesen, kakukkfűvel 990.-

 

Saláták
Fokhagymás garnéla, ropogós saláta ágyon Grana Padano 2690.-
Füsölt libamell olivás, balzsamkrémes, friss leveles salátával 1890.-
Cézársaláta, rostonsült, fűszeres jércemell csíkokkal 1490.-
Mozzarella caprése bazsalikomos pestóval 1290.-
Szezámmaggal sült vörös tonhal, kaviárral, fürjtojással, olivás zöldlevelekkel 2290.-

 

Tészták, rizottók
Pappardelle prosciuttos tejszínes parajjal, borgőzös lazackockákkal 2490.-
Füsölt libamelles vargányás garganelli 2990.-
Fokhagymás, garnélás rizottó, sült paprikával 2690.-
Szegfűgombás jércemell rizottó 1990.-
Zöldséges, csípős maláj tészta 2190.-

 

Vizek világa
Lazac steak fetás mascarpone sajttal pirítva, sült salátalevelekkel 2990.-
Rizlinegs gőzben párolt lazacfilé hollandi mártással, brokkolis felfújttal, vajas bébi répával 2990.-
Kagylótál Knokke-i módra (barna sör, gyömbér, paradicsom, tejszín, fokhagyma) 2390.-
Citromos vajban sült fogasfilé 2990.-
Vajban sült vörös tonhal steak, mentás cukorborsó pürével, zöldséges bejglivel 2790.-

 

Lakto-ovo
Padlizásn steak paradicsomos pesto-val és mozzarellával grillezve, hollandi mártással, jázminrizzsel 2190.-
Sáfrányos, parmezános rizottó rostonsült gomolyával 1990.-
Rostonsült sajtvariáció, friss ropogós salátával, kapros joghurt öntettel 1990.-
Camambert mandulabundában, áfonya lekvárral, almás krokettel  2990.-
Zöldséges burritos 1790.-

 

Sertéshúsból készült ételeink
Mustáros színes borsos kéregben sült sertésszűz céklakrémmel, sáfrányos, tejszínes gnocchival 2490.-
Vaslapon pirított, lassan sült sertéstarja, barna sörös pecsenyelével, kapros dübbenccsel 2290.-
Fokhagymás sertéscsülök törtburgonyával, lyoni hagymával, válogatott savanyúságokkal 2390.-
Fűszeres libamáj darabokkal, füstölt sajttal töltött sertéskaraj, házi morzsában sütve, friss ropogós salátákkal, burgonyatallérral 2490.-
BBQ sertésoldalas coleslaw salátával, steak burgonyával 2490.-

 

Szárnyas húsételeink
Rostonsült libamáj burgonyapürével, muskotályos karamellizált almacikkel 3990.-
Majorannás kacsamell, vargányás, mascarponés garganellivel 3490.-
Vaslapon pirított csirkemell, rostonsült bazsalikomos paradicsommal, mozzarellával, hollandi mártással, brokkolis felfújttal, bébi répával 2590.-
Roston sült jércemell parmezánforgácsba forgatva, szegfűgombás rizottóval 2390.-
Kacsamell a'la Belle-Vue burgonyafánkkal 3590.-
Bazsalikomos paradicsommal, gomolyával töltött csirkemell, cornflakes bundában sütve, rokfortos sajtmártással, serpenyős zöldségekkel, rösti burgonyával 2290.-
Bardírozott csirkecomb filé, sajtmártással, friss salátával, fűszeres cikkburgonyával 2390.-
Csirkemell Burritos 1890.-
Ananászos csirke satay, csípős mogyorómártással, ropogós salátával és kókuszos rizzsel 2390.-

 

Bárányhúsból készült ételeink
Rozmaringgal pácolt bárány borda, roséra sütrve, tőkegombamártással, burgonyafánkkal, rostonsült cukkinival 5990.-
Tárkonyos pácban érlelt báránybordák, sajtmorzsás bundában, mustáros uborkamártással, vajban forgatott zöldség tésztaszalmával 5900.-
Lassan sült báránycsülök, kucsmagombamártással, vajas petrezselymes polentával, sült bébi burgonyával 3990.-
Fokhagymás báránycsülök csípős színes borsmártással, csicseriborsós kuszkusszal, rukkolás salátával 3990.-

 

Marhahúsból készült ételeink
Tequilában érlelt bélszín steak, sült paprikakrémmel, grillezett bébi kukoricával, csípős mogyoróburgonyával 5690.-
Marhanyak steak, kakukkfüves, mustáros, tejszínes zöldséggel, vajas petrezselymes burgonyával  2990.-
Belgaburger (pirított szezmámmagos zsemle, rostonsült burgerhús, BBQ mártás, coleslaw, friss zöldségek, cheddar sajt, dijoni mustár, hagymachips, hasábbugonya) 1990.-
Rózsborosos bélszín java egy pici keserű csokival, erdei gombamártással, sült burgonyahordóval, baconba tekert babrőzsével 5690.-

 

Saláták, házi savanyúságok
Friss leveles saláta 690.-
Friss ropogós saláta 890.-
Coleslaw saláta 590.-
Tejfölös uborkasaláta 590.-
Bazsalikomos paradicsomsaláta 490.-

Görögdinnye

490.-
Csípős jalapeno 490.-
Kelvirág 490.-
Csemege uborka 490.-

 

Desszerjeink
Belga csokoládétorta chilis narancsliget-mártással 890.-
Almás-diós palacsinta szegfőszeges, chilis csokoládémártással 990.-
Citromos túróhab eperchutney-val 690.-
Málnás créme brulée 990.-
Somlói galuska 890.-
Házunk csörögéje, pálinkás baracklekvárral 890.-

 

BEJELENTKEZÉS

E-mail cím
Jelszó
  Emlékezz rám!
Házhozszállító éttermek:
© 2011 debreceniettermek.hu
Real Time Analytics