Rendezvénytermünk 200 fő befogadására alkalmas

Nagyteremre szabott menüajánlataink:

Tányérszervíz I. kategória

-Húsleves saját zöldségeivel gazdagon, jércemelldarabokkal
-Roston pulyka mandulás sajtmártásban krokettel és röstiburgonyával
-Tiramisu karamellöntettel

Tányérszervíz II. kategória

-Dijoni mustárral kenegetett csirkemell szeletek friss salátaágyon hideg lecsódresszinggel
-Sajttal, sonkával töltött pulykamell filé bundázva, fél Magyaróvári sertésszelet párolt zöldséghalmon, rizzsel
-Somlói galuska

Tányérszervíz III. kategória

-Bazsalikomos, zöldfűszeres jércemell kacsafilével házasítva salátaágyon balzsamos burgonyapürével
-Fácán erőleves saját húsából készült gombóccal
-Bélszín steak roquefort sajtmártással vörösboros marhamájraguval, pirított hordóburgonyával, párolt vajas zöldségekkel
- Őszibarackos túrókocka erdei gyümölcsmártással

Svédasztalos hidegtál ajánlatunk I. kategória

Majorannás burgonyasaláta
Almás kukoricasaláta
Franciasaláta
Tavaszi gombasaláta
Görögsaláta

Főtt, füstölt csülök-karika
Debreceni csemege sertéskaraj
Roston sült fűszeres csirkecomb filé
Aszalt gyümölcsökkel és füstölt sajttal töltött pulykamell filé
Szójás pirított jércemell szeletekhidegen

Desszert:
Somlói kehely
Tiramisu kehely
Gyümölcssaláta

Svédasztalos hidegtál ajánlatunk II. kategória

Majorannás burgonyasaláta
Jércemellsaláta
Svéd gombasaláta
Almás diósaláta camembert sajttal kehelyben

Kacsamell szeletek fűszeresen
Libamáj hidegen
Snidlinges fetasajttal töltött pulykamell szeletek
Cukorkérges szójás csirkecomb filé
Magyaros ízekkel töltött sertéskaraj

Desszert:
Francia cskkoládé flod
Gesztenyés piskótarolád erdei gyümölcsmártással
Somlói galuska

Svédasztalos hideg és meleg étel ajánlatunk I. kategória

Hideg:
Majorannás burgonyasaláta
Almás kukoricasaláta
Franciasaláta
Tavaszi gombsaláta
Görögsaláta

Főtt füstölt csülök-karika
Debreceni sertéskaraj
Sült csirkecomb filé
Aszalt gyümölcsökkel, füstölt sajttal töltött pulykamell
Szójás pirított jércemell szelet

Desszert:
Somlói kehely
Tiramisu kehely
Gyümölcs kehely

Meleg:
Vörösboros marhalábszárpörkölt juhtúrós galuskával
Debreceni töltöttkáposzta kaprosan, csülkösen
Roston sült jércemell-érmék sajtmártásban, párolt rizzsel
Csőben sült brokkoli pirított mandulával

Savanyúság:
Házi vegyes savanyúság
Tejföl
Kapros, joghurtos dresszing

Svédasztalos hideg és meleg étel ajánlatunk II. kategória

Hideg:
Majorannás burgonasaláta
Jércemellsaláta
Svéd gombasaláta
Almás diós saláta Camembert sajttal kehelyben
Friss kevert saláta kapros, joghurtos dresszinggel

Lazacrózsák tormával
Libamáj hidegen
Snidlinges fetasajttal töltött pulkamell
Cukorkérges szójás csirkecombfilé
Magyaros ízekkel töltött sertéskaraj

Desszert:
Francia csokoládéhab
Somlói galuska
Rétes három féle ízben
Gesztenyés piskótarolád erdei gyümölcsmártással

Meleg:
Vaddisznó pörkölt vajas, petrezselymes burgonyával
Kacsamell aszalt szilvás áfonyamártásban röstiburgonyával
Debreceni töltöttkáposzta
Roston csirkemell bazsaliomos fűszreolajjal, párolt rizzsel
Csőben sült brokkoli pirított mandulával

Savanyúság:
Vegyes házi savanyúság
Ezersziget öntet
Tejföl