A Belga Étterem és Söröző ajánlata:

Harcsapaprikás túrós csuszával

2790.-

Van ebben az ételben valami roppant ellentmondásosság. Fiatal koromban, amikor még az egyetem konyháján élelmeztem a hallgatókat, az egyik Nigériai hallgatótól kérdeztem meg: miért nem választja sohasem ezt a fogást? Bűbájos torz magyarsággal jelentette ki (közben koromfekete bőre az arcán grimaszba torzult, dús szemöldöke homlokáig ugrott): „ekora undorito etelt nem lattam semmikor de! meg nem tudom enne!” Azóta tapasztaltam ezt a viszolygást a hagyományosan táplált, magyar ételeken cseperedett honfitársainktól is. Pedig micsoda páros! Harcsapaprikás és túrós csusza. Kérem, ha leülnek a Belga étterem padjára és kezükbe veszik az étlapot, ne ugorjanak át ezen a fogáson...

...kicsit időzzenek el felette, érezzék a paprikás mártás illatát, a szalonnapörc ropogós füstösségét, gondoljanak bele a harcsa pirított húsa a tejfölös-túrós tésztával milyen finom kontrasztba keveredik, és tovább ne habozzanak. Tegyék próbára a Belga egyik klasszikusát, máshol úgysem nagyon kaphatják meg…  (gombota)