Mindenki életében adódnak olyan alkalmak mikor jól esik egy pohár bor, egy korsó sör, egy díszes-zamatos koktél, vagy egy kupica rövid ital. Még a paleosok is lazítanak így, kezükben alkoholos itallal. A túlzott alkoholfogyasztás senki számára nem egészséges, de egy pohárka szeszesitalt időnként ők is megengednek magunknak az ásványvíz, tea, gyümölcslevek mellett, természetesen csak mértékkel, színesítve a kortyolnivalók tárházát. A Leroy Café munkatársai, Berényi Julcsi és Mezei Melinda a paleosoknak kedvezett néhány koktél megalkotásával.

Első böngészésre a Szent Patrik nap látszólag tele van ellentmondásokkal, logikátlan momentumokkal, de csak addig, míg az ember meg nem ragadja a „bulizzunk egy nagyot” szálat. Az eredetileg vallási ünnepből hangos, sörben úszó felvonulás lett, de persze ott van azért a nemzeti összetartozás és Szent Patrik is, az írek védőszentje.

A tavasz több olyan jeles nappal is bővelkedik, mikor a nőket ünnepeljük. Május első vasárnapján az Anyákat köszöntjük, májusfával a lányokat tisztelik meg a legények, Gyümölcsoltó Boldogasszony napján Jézus fogantatására emlékezünk. A Nőnap ebből a sorból kilóg, ugyanis március 8-án nem a nőiesség, termékenység kerül előtérbe – ha az ünnep eredetét nézzük -, hanem a dolgozó nők egyenjogúságáért, választójogáért való küzdelemről, majd ennek sikeréről szólt (szól?). Magyarországon közel 100 éve emlékezzünk meg a Nők harcáról, tegyék ezt 2015-ben is a Debreceni Éttermekkel!

Ha így tél végén kinyitjuk kamránk és hűtőnk ajtaját bőven akadnak benne olyan finomságok, melyek hatására kést, villát ragadunk. A Melange konyhafőnöke szélesre tárta ezt az ajtót és megmutatta, hogy a gombaleves örök, az almapálinkás meggy a csirkemellel kiváló, a sárkánygyümölcs azonnal elvarázsol, a répa és a borsó jó barátságban van a pezsgős sodóval, és olyan hozzávalók is a tányérunkra kerülnek, melyek tartalma hangulatunkra is befolyással vannak. A Melange Kávéház étlapjáról válogattunk Rózsa Attila séffel.

Ki szeretné Valentin-napon valami különleges vacsorával meglepni a kedvesét? Manapság számos lehetőség közül választhatnak a szerelmesek, akik megünneplik ezt a napot, de az együtt elköltött romantikus vacsora mégis többet jelent egy ételsornál: az egymásra figyelést, közös élményt és egy kis kényeztetést. A Barabás étteremben 3 fogásos chef ajánlat várja a párokat, ami a legnépszerűbb ételek mellett egy kis pezsgőt is magában foglal.